Petitchef

JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
374 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g judias verdes

1 patata mediana

100 g de bacon


1 diente de ajo

2 cucharadas de salsa de tomate

piñones

pimentón dulce

aceite oliva

huevo

Preparación

  • Ponemos a hervir las judias y la patata,cuando esten hechas reservamos.
  • En una sartén pochamos la cebolla y el diente de ajo,cuando esten hechos añadimos el bacon y dejamos que coja color,añadimos entonces los piñones,las judias y la salsa de tomate y una pizca de pimentón dulce,dejamos cocer todo unos minutos.
  • Mientras preparamos el huevo poché escaldandolo en agua hirviendo durante cinco minutos.
  • A la hora de emplatar colocaremos una base de patata cocida,las judias y encima el huevo poché.
  • Me gusta dejar el huevo medio hecho asi cuando lo rompo la yemita moja todas las judias y está bien rico.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (338g)
Calorías: 374Kcal
  • Carbohidratos: 26.4g
  • Grasa total: 18.6g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 8.4g
  • Azúcar: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
sin glutensin gluten

Fotos

JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ, foto 1
JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ, foto 2
JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ, foto 3
JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ, foto 4
JUDIAS VERDES Y BACON CON HUEVO POCHÉ, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/07/2011

Me ha encantado, he tenido que hacer una pequeña variación por falta de ingredientes y me ha quedado buenísimo, sin piñones ni tomate, y el puré era de patata y zanahoria mmmmmmhhhh para chuparse los dedos

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