Judías verdes con huevo poché

Ingredientes

• 500 g de judía verde redonda
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 60 g de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de pimentón rojo
• 80 g de tomate natural triturado
• 100 g de agua

Para los huevos poché:

• 4 huevos
• sal
• aceite de oliva
• papel de film transparente