Petitchef

Judías verdes con vinagreta.

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
Probar este ingreso de delicia con un gusto agradable.

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g. de judías verdes.


2 dientes de ajo.

4 cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de vinagre de Módena.

Un poco de sal y pimienta.

Preparación

  • Preparación con thermomix:
    Quita las hebras a las judías y pela las patatas. Colócalas sobre el varoma y este sobre el vaso.
    Coloca en el vaso un litro de agua y progrma 20 minutos a temperatura varoma.
  • Mientras tanto en una sartén pon las 4 cucharadas de aceite y rehoga los ajos cortados en láminas finas, hasta que estén dorados y crujientes. Incorpora el vinagre de Módena, un poco de sal y una pizca de pimienta negra.
  • Coloca las judías y las patatas en un plato y rocía con la vinagreta de ajo. Sirve inmediatamente.
  • Preparación convencional:
    Quita las hebras a las judías y pela las patatas. Colócalas en una vaporera y cuece hasta que estén tiernas.
  • Mientras tanto en una sartén pon las 4 cucharadas de aceite y rehoga los ajos cortados en láminas finas, hasta que estén dorados y crujientes. Incorpora el vinagre de Módena, un poco de sal y una pizca de pimienta negra.
  • Coloca las judías y las patatas en un plato y rocía con la vinagreta de ajo. Sirve inmediatamente.

Fotos

JUDÍAS VERDES CON VINAGRETA., foto 1
JUDÍAS VERDES CON VINAGRETA., foto 2

Preguntas:






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