Petitchef

Sopa de judías verdes

Plato
1 porciones
15 min
30 min
Fácil
Una sopa formidable

Ingredientes

Número de partes: 1
250 gr de judias verdes

1 o 2 patatas

1 zanahoria grande



Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5.
  • Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Quitar los hilos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente varoma y colocarlo por encima del vaso.
  • Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima.
  • Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula.

    Servir caliente.





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