Fusilli con brócoli

Ingredientes

• 500 g de brócoli
• 500 g de fusilli
• 30 g de nueces bien picadas
• Aceite de oliva , a gusto
• queso rallado a gusto
• sal y pimienta

Preparación

• Cocinar los brócoli al vapor o en agua hirviendo con sal hasta que este tierno, pero no pasado.
• Cocinar la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo con un puñado de sal gruesa. Respetar el tiempo que indica el paquete para que quede al dente.
• Por otro lado, poner un poco de aceite de oliva en una sartén -dos o tres cucharadas más o menos-, saltar el brócoli previamente picado bien grueso, y agregar la pasta cocida y escurrida.
• Mantener en el fuego dos minutos más. Por último, incorporar las nueces y un poco más de aceite de oliva crudo. Servir con queso rallado.

Preguntas

Fotos de miembros