Empanada de brocolis y zanahoria

Ingredientes

• Hojaldre
• Brocolis
• Zanahoria
• cebolla
• Ajo
• Carne picada
• Tomate frito
• Aceite

Preparación

• Hay que poner a cocer los brócolis y las zanahorias. Dejamos escurrir. Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo. Agregamos la carne picada. Salpimentamos
• Agregamos los brócolis y las zanahorias bien troceados. Ponemos el tomate y hacemos el relleno de la empanada.
• Dejamos enfriar el relleno. Rellenamos el hojaldre y cerramos bien. Horneamos a 180º unos 30 o 40 minutos o hasta que esté hecha la empanada. Servimos tanto caliente como fría está riquísima.

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