Broccoli e salsiccie (brócoli con salchichas)

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli
• 1 salchicha
• un diente de ajo
• vino blanco
• guindilla
• sal y aceite

Preparación

• Poner una olla con los brócoli a hervir (12-15 minutos después de la ebullición).
• En una sartén poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado y la guindilla.
• Cuando el ajo esté dorado, incorporar la salchicha (sin la piel).
• Cocinar unos minutos y trocear la salchicha con una cuchara de madera y añadir un chorrito de vino blanco.
• Colar los brócoli, secar bien e incorporar en la sartén.
• Saltear y trocear juntos, ajustar de sal y volcar en una fuente y comer.

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