Petitchef

Fideua de salchichas

Plato
8 porciones
15 min
40 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Una vez limpia toda la verdura la troceamos en brunoise pequeño y reservamos por separado. Cubrimos con aceite un caldero de fondo ancho. Una vez esté caliente el aceite le incorporamos la cebolla y los ajos. Dejamos que se ablande un poco para añadirle los pimientos y las zanahorias. Sofreímos a temperatura media. Troceamos las salchichas y las incorporamos al sofrito. Pasado unos minutos le añadimos el tomate frito, el perejil, el tomillo y salpimentamos. Por último vertemos la copa de vino blanco y dejamos evaporar.

    Añadimos aproximadamente 500 ml de agua o caldo y llevamos a ebullición. Introducimos la pasta y dejamos cocer lentamente, removiendo de vez en cuando, hasta que apenas quede líquido en el guiso. (aproximadamente 15 minutos). Apagamos el fuego, tapamos y dejamos templar para servir

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Marvelis
Marvelis, 11/10/2010

Gracias por compartirla..se ve fácil y riquisima yo nunca me he atrevido a hacer fideua con frutos marinos...pero esta..seguro que si!

(0) (0) Abuso
Malú
Malú, 11/10/2010

Esto tiene muy buena pinta, lo voy a preparar en casa para probarlo. Tan solo prescindiré del tomillo, pero por que a mi personalmente no me gusta. Enorabuena, te ha salido buenisimo.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Fideua
Fideua
1 porciones
1 h 5 m
Medio
4.3 / 5
Receta Fideuá de pollo
Fideuá de pollo
4 porciones
30 min
Medio
4.1 / 5
Receta Fideuá con salchichas
Fideuá con salchichas
2 porciones
25 min
Fácil
4 / 5
Receta Salchichas frescas con salsa de tomate
Salchichas frescas con salsa de tomate
3 porciones
40 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Salchichas al vino blanco con cebolla
Salchichas al vino blanco con cebolla
3 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea 15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer! 15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer! Degustando el territorio espanol Degustando el territorio espanol

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto