Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo

Acompañamiento
Fácil
1 h 5 m
583 Kcal

Fáciles de preparar y llenas de sabor, estas bolitas de mozzarella marinadas son ideales para servir como aperitivo o para darle un giro fresco a tus ensaladas de verano. Solo tienes que dejarlas reposar en un aliño de aceite de oliva, hierbas frescas y secas, y un toque de guindilla para animar el conjunto. En unos pocos minutos de preparación (y con algo de reposo), tendrás un bocado fresco, aromático y absolutamente delicioso. Puedes servirlas pinchadas en un palillo durante el aperitivo, añadirlas a una ensalada de tomate, colocarlas sobre una tosta o incluso mezclarlas con pasta fría. Combinan con todo :)

Ingredientes

2
Costo estimado: 4.02€ (2.01€/porción)

Materiales

  • 1 tarro con tapa

Preparación

Preparación5 min
Tiempo de espera1 hora
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 1Coloca las bolitas de mozzarella en el tarro. Es importante que quede algo de espacio libre en el interior.
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 2Añade el aceite de oliva, las hierbas (frescas y secas), la sal, la pimienta y la guindilla.
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 3Mezcla bien para que las bolitas se impregnen de sabor.
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 4Asegúrate de que queden completamente cubiertas por el aceite. Si es necesario, añade un poco más en función del tamaño del tarro.
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 5Cierra bien el tarro y deja reposar en la nevera al menos una hora.
  • Bolitas de mozzarella marinadas, perfectas para el aperitivo - Preparación paso 6¡Listas! Sírvelas como aperitivo o añádelas a tus ensaladas. También quedan genial sobre una tostada o en un plato de pasta fría.

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FAQ ❓

¿Cómo conservar las bolitas de mozzarella marinadas para que se mantengan frescas?

Se recomienda guardar las bolitas de mozzarella marinadas en un tarro hermético, en el frigorífico y bien cubiertas de aceite de oliva. Lo ideal es consumirlas en un plazo de 2 a 3 días para garantizar su frescura y sabor.
El tiempo de reposo permite que las hierbas y especias se impregnen bien en la mozzarella, realzando el sabor y haciendo que cada bocado sea mucho más sabroso.
Sí, puedes adaptar las hierbas a tu gusto. Por ejemplo, sustituir el romero por tomillo o ajustar la cantidad de guindilla para controlar el nivel de picante.
Lo mejor es añadirlas justo antes de servir, para que conserven su textura y sabor. Mézclalas con delicadeza junto a verduras frescas y una vinagreta ligera. Y no olvides aprovechar el aceite del tarro como parte del aliño.
Claro que sí. Puedes hacerlas el día anterior: así los sabores se integran mejor y tendrás listo un aperitivo sabroso sin necesidad de prepararlo en el último momento.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 582Kcal
  • Carbohidratos: 4.6g
  • Grasa total: 49.8g
  • Grasa sat.: 19g
  • Proteínas: 26.3g
  • Fibras: 3.2g
  • Azúcar: 2.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Información nutricional para 1 porción (182g)
Vegetariano
Sin huevo

A saber

Conservar en frigorífico
Anti-desperdicio
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

Preguntas

Podría combinarse con aceitunas y algún otro queso como el feta, por ejemplo

¡Hola! Gracias por la idea, que es muy buena. Sí puedes mezclar las bolitas de mozzarella con aceitunas y queso feta, pero lo mejor es añadir el feta justo antes de servir. Así evitas que se ablande demasiado o que la mezcla se estropee si la vas a guardar un par de días. Como hay hierbas frescas y queso blando, es importante mantener todo en la nevera y consumir en 2-3 días como mucho. Y recuerda: el aceite ayuda, pero no conserva por sí solo. ¡Gracias de nuevo y un saludo de parte del equipo de Petitchef!

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Comentarios

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4.57/5, 14 votos 1 comentario

Petisa1

Estas bolitas de mozarella son deliciosas!!!
Yo las pongo en brochetas on albhaca y tomates cherry (un poco como ensalada caprese en brochetas) y un chorrito de glaseado balsamico. :-)

abuso