Bolitas de sobrasada

Ingredientes

• 2 patatas medias
• 1 pequeño huevo
• Sal
• 2 cucharadas de sobrasada
• Pan rallado para rebozar.

Preparación

• Cocemos las patatas con un poco de sal. Cuando se cocerán, los pelamos y en un cuenco ellas hacemos por puré, añadimos el huevo y la sal y los mezclamos o y añadimos los sobrasada y la mezclamos
• Formamos los tapónes y los pasamos por pan rallado. Les dejamos losdescansar 1 hora aproximadamente y los frires en el aceite

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