Bolitas de queso con forma de calabaza: el aperitivo más fácil y bonito para halloween

Ingredientes

• 250 g de ricotta
• 100 g de parmesano rallado
• Pimienta negra (al gusto)
• Orégano seco (al gusto)

Para decorar:

• Pimentón dulce o picante
• Sésamo negro
• Bretzels (de los tipo palito)

Materiales

• Hilo alimentario o de cocina

Preparación

• Mezcla en un bol la ricotta, el parmesano, la pimienta y el orégano hasta obtener una masa homogénea. Cubre el bol y deja reposar en la nevera al menos 30 minutos para que la mezcla coja consistencia.
• Forma bolitas con las manos (una cucharada de la mezcla por unidad).
  
• Pon el pimentón en un bol y reboza la mitad de las bolitas, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
• En otro bol, pon el sésamo negro y reboza el resto.
  
• Para que parezcan calabazas, dales forma con hilo de cocina: haz una línea por el centro, crúzala para formar una cruz y añade dos líneas diagonales más.
• Presiona suavemente la parte superior, justo en el centro, para marcar el hundimiento típico de la calabaza. Coloca un trocito de bretzel en el medio para simular el tallo
  
• ¡Y listo! Sírvelas con crackers, picos, pan tostado o bastones de verdura.

A saber

Preguntas

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