Bolitas de arroz

Name: Bolitas de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 150 grs. de arroz; taquitos de jamón serrano o jamón york; 1 cucharadita de eneldo o de orégano; un trocito de queso manchego rallado; 1 huevo; pan rallado

Aperitivo

Medio

35 min

214 Kcal

Ingredientes

150 grs. de arroz
taquitos de jamón serrano o jamón york
1 cucharadita de eneldo o de orégano
un trocito de queso manchego rallado
1 huevo
pan rallado

Costo estimado: 2.48€ (0.5€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Hervimos el arroz en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.

Una vez cocido, colamos y refrescamos con agua fría. Reservamos.
Mezclamos el arroz con el eneldo picado, el queso rallado, el jamon escogido picadito bien pequeño.

Nos humedecemos las manos y vamos formando bolitas del tamaño que queramos.
Las pasamos primero por huevo batido y después por pan rallado y las doramos en una sartén con aceite caliente.

Cuando estén doradas las dejamos escurrir en un plato con papel absorvente para que dejen el exceso de aceite.
Se pueden servir como pica-pica o hacer una buena cena acompañándolas de una ensalada de tomate.