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Recetas con sobrasada

112 recetas

La riquísima sobrasada, producto de las Islas Baleares, es un embutido crudo, aunque curado. Se prepara embutiendo carnes seleccionadas de cerdo condimentadas con sal, pimienta negra y pimentón en tripas diversas (de intestino, vejiga o estómago de cerdo). Su maduración se obtiene lentamente, con tiempo, de ahí su calidad especial. Cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida.Durante el tiempo frío se consume sobrasada tostada. En las épocas cálidas es mejor cruda, untada en pan. Para preparaciones culinarias se usa la sobrasada pasta, envasada en tarrina. Es fabulosa para pastas gratinadas, canapés, lasañas, salsas y los típicos macarrones mallorquines.

Receta Tortilla rellena de sobrasada y queso brie

Tortilla rellena de sobrasada y queso brie

(1 voto), (28)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de patatas 8 huevos 6 lonchas finas de queso brie 6 rodajas de tomate 2 hojas de lechuga 100 g de sobrasada Aceite de oliva Sal
Receta Pasta con salsa de tomate y 'nduja calabrese

Pasta con salsa de tomate y 'nduja calabrese

(4 votos), (74)
Plato Fácil 20 min 658 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta (nosotros hemos usado rigatoni) 50 gr de sobrasada picante (o 'nduja, sobrasada calabrese) 200 ml de salsa de tomate 1/2 cebolla...
Receta Trenza de pollo y sobrasada

Trenza de pollo y sobrasada

(270 votos), (55) , (1526)
Entrante Fácil 50 min 691 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 pechugas de pollo sobrasada miel queso de cabra en lonchas huevo semillas de sésamo
Receta Empanada de jamon y queso con sobrasada

Empanada de jamon y queso con sobrasada

(179 votos), (18) , (897)
Entrante Fácil 20 min 484 kcal
Ingredientes: 1 planchas de hojaldre 100 gramos de jamón york 4 lonchas de tranchetes 50 gramos de sobrasada 1 huevo Queso rallado al gusto
Receta Solomillo con all i oli de sobrasada

Solomillo con all i oli de sobrasada

(140 votos), (36) , (878)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo lonchas de bacon sal pimienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen para el all i oli: 1 huevo aceite suave de oliva virgen 1...
Aperitivos, canapés y entremeses rápidos con embutidos y chacinas

Aperitivos, canapés y entremeses rápidos con embutidos y chacinas

(13 votos)

Los embutidos, tanto los de cerdo como los de carne de vacuno, son perfectos para unas tapas, un aperitivo o una cena de picoteo. Presentados en una tabla de embutidos está muy bien pero podemos sacarle mucho más partido. Recopilamos para ti las mejores recetas a...

Receta Cestitas de sobrasada y queso de cabra

Cestitas de sobrasada y queso de cabra

(85 votos), (14) , (431)
Entrante Medio 40 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de Obleas de empanadillas. 100gr Sobrasada. Miel. Queso de cabra. 1 huevo. sésamo.
Receta Saladitos con sobrasada

Saladitos con sobrasada

(79 votos), (17) , (171)
Entrante Fácil 40 min 1196 kcal
Ingredientes: SOBRASADA QUESO MASA HOJALDRE FRESCA
Receta Caracolas de hojaldre de sobrasada

Caracolas de hojaldre de sobrasada

(71 votos), (10) , (670)
Entrante Fácil 1 h 10 m 294 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre extendido Sobrasada ibérica Semillas de sésamo negro
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Receta Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

(57 votos), (4) , (487)
Aperitivo Difícil 1 h 25 m 483 kcal
Ingredientes: Para la masa: 500 g de Harina de fuerza 30 g de levadura de panadería ½ cucharadita de sal 1 vaso de agua 100 mililitros de aceite de oliva Para la...
Receta Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

(15 votos), (3) , (54)
Entrante Fácil 30 min 360 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena Sobrasada Miel Harina Huevo Aceite
Receta Empanadillas de sobrasada y miel

Empanadillas de sobrasada y miel

(15 votos), (256)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadilla 100 gr de sobrasada 2 cditas de miel 1 huevo batido para pintar semillas de sésamo para decorar
Receta Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

(15 votos), (2) , (66)
Aperitivo Medio 1 h 10 m 274 kcal
Ingredientes: 200 g de salmón fresco 1 aguacate 1 cebolleta pequeña salsa perrins tabasco ralladura de limón y el zumo. cebollino aceite de oliva sal y pimienta...
Receta Empanadillas de calabaza y sobrasada

Empanadillas de calabaza y sobrasada

(12 votos), (2) , (87)
Otro Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. de calabaza 1 patata mediana sobrasada mallorquina obleas de empanadillas miel y pimienta
Receta Lentejas con sobrasada

Lentejas con sobrasada

(12 votos), (2) , (57)
Plato Fácil 1 h 10 m 138 kcal
Ingredientes: 200 g de lentejas pardinas 125 g de sobrasada 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 1 diente de ajo 1 dl de vino blanco aceite de oliva virgen extra 1...
Receta Bocaditos de sobrasada y miel

Bocaditos de sobrasada y miel

(10 votos), (24)
Aperitivo Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 paquete de sobrasada 2 paquetes de obleas pequeñas para empanadillas 3 cucharadas de miel 1 huevo batido Sésamo tostado
Receta Cestitas de huevo de codorniz y sobrasada

Cestitas de huevo de codorniz y sobrasada

(7 votos), (12)
Aperitivo Fácil 1 hora 323 kcal
Ingredientes: Pasta brick Huevos de codorniz Sobrasada
Receta Tosta de sobrasada y queso de cabra

Tosta de sobrasada y queso de cabra

(6 votos), (78)
Entrante Fácil 15 min 426 kcal
Ingredientes: 60 gramos de sobrasada. 80 gramos de queso de cabra. Un chorro de aceite. Pan.
Receta Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

(5 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 40 min 811 kcal
Ingredientes: Tomate frito Orégano Cebolla picada Sobrasada Queso de cabra Queso rallado Rúcula Ingrediente estrella: un poquito de miel
Receta Alioli de sobrasada

Alioli de sobrasada

(5 votos), (1) , (22)
Otro Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 ajo 1 huevo 1 vaso de aceite de girasol sal 1 trozo de sobrasada ibérica 1 cucharada de miel
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

(4 votos), (7)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Grelos cocidos Un generoso trozo de sobrasada mallorquina 2 puerros 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal 1 huevo Y claro está, masa, o no sería...
Receta Huevos al plato con guisantes y sobrasada de santi santamaría

Huevos al plato con guisantes y sobrasada de santi santamaría

(3 votos), (58)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 o 2 huevos por persona 50 g de guisantes 100 g de sobrasada 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal
Receta Empanadillas de sobrasada y miel

Empanadillas de sobrasada y miel

(3 votos), (22)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 paquetes de obleas de empanadillas de La Cocinera (vienen 16 por paquete) 200 g de sobrasada de Mallorca o 1 paquete de Sobrasada ibérica EL...
Receta Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

(2 votos), (34)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 lonchas de jamón dulce sobrasada al gusto queso havarti (opcional) harina (para la salsa): 200 ml de nata líquida 2 dientes...
Receta Patatas con sobrasada

Patatas con sobrasada

(2 votos), (1) , (9)
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 bolsa de patatas al vapor mercadona sobresada ibérica queso en lonchas


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