Recetas con sobrasada 145 recetas

INGREDIENTES


La riquísima sobrasada, producto de las Islas Baleares, es un embutido crudo, aunque curado. Se prepara embutiendo carnes seleccionadas de cerdo condimentadas con sal, pimienta negra y pimentón en tripas diversas (de intestino, vejiga o estómago de cerdo). Su maduración se obtiene lentamente, con tiempo, de ahí su calidad especial. Cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida.Durante el tiempo frío se consume sobrasada tostada. En las épocas cálidas es mejor cruda, untada en pan. Para preparaciones culinarias se usa la sobrasada pasta, envasada en tarrina. Es fabulosa para pastas gratinadas, canapés, lasañas, salsas y los típicos macarrones mallorquines.

Receta Trenza de pollo y sobrasada

Trenza de pollo y sobrasada

259 votos
EntranteFácil689 kcal50 minutos
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 pechugas de pollo Sobrasada Miel Queso de cabra en lonchas Huevo y sesamo...
Receta Empanada de jamon y queso con sobrasada

Empanada de jamon y queso con sobrasada

180 votos, 16 comentarios
EntranteFácil5 minutos15 minutos
Ingredientes: 1 planchas de hojaldre 100 gramos de jamón york 4 lonchas de tranchetes 50 gramos de sobrasada 1 huevo Queso rallado al gusto...
Receta Solomillo con all i oli de sobrasada

Solomillo con all i oli de sobrasada

136 votos, 10 comentarios
PlatoMedio15 minutos15 minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 2 solomillo de cerdo lonchas de bacon sal, pimienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen para el all i oli 1 huevo acei...
Receta Cestitas de sobrasada y queso de cabra

Cestitas de sobrasada y queso de cabra

84 votos, 14 comentarios
EntranteMedio40 minutos40 minutos
Ingredientes: 1 paquete de Obleas de empanadillas. 100gr Sobrasada. Miel. Queso de cabra. 1 huevo. sésamo....
Receta Saladitos con sobrasada

Saladitos con sobrasada

81 votos, 17 comentarios
EntranteFácil1196 kcal40 minutos
Ingredientes: SOBRASADA QUESO MASA HOJALDRE FRESCA...
Receta Saladitos de sobrasada y atún

Saladitos de sobrasada y atún

77 votos
EntranteFácil20 minutos15 minutos
Ingredientes: Lámina de hojaldre Para el Relleno (a elegir: En este caso había 3 tipos) Paté de atún Sobrasada Jamón (y queso) Semillas de sésamo 1 huevo ...
Receta Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

57 votos
AperitivoDifícil30 minutos55 minutos
Ingredientes: Para la masa: - 500 g de Harina de fuerza - 30 g de levadura de panadería - ½ cucharadita de sal - 1 vaso de agua - 1 dl de Aceite de Oliva Pa...
Receta Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

15 votos, 3 comentarios
EntranteFácil360 kcal30 minutos
Ingredientes: 1 Berenjena Sobrasada Miel Harina Huevo Aceite...
Receta Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

13 votos, 1 comentario
AperitivoMedio30 minutos40 minutos
Ingredientes: - 200 g de salmón fresco - 1 aguacate - 1 cebolleta pequeña - salsa perrins - tabasco - ralladura de limón y el zumo. - cebollino - aceite de oliva -...
Receta Empanadillas de calabaza y sobrasada

Empanadillas de calabaza y sobrasada

11 votos, 2 comentarios
OtroFácil30 minutos30 minutos
Ingredientes: 500 gr. de calabaza 1 patata mediana sobrasada mallorquina obleas de empanadillas miel y pimienta...
Receta Bocaditos de sobrasada y miel

Bocaditos de sobrasada y miel

10 votos
OtroFácil30 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1 paquete de sobrasada - 2 paquetes de obleas pequeñas para empanadillas - 3 cucharadas de miel - 1 huevo batido - Sésamo tostado...
Receta Empanadillas de sobrasada y miel

Empanadillas de sobrasada y miel

7 votos
AperitivoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1 paquete de obleas de empanadilla - 100 g de sobrasada - 2 cucharaditas de miel - 1 huevo batido para pintar - semillas de sésamo para decorar...
Receta Solomillo de cerdo con all i oli de sobrasada

Solomillo de cerdo con all i oli de sobrasada

6 votos
PlatoFácil1101 kcal1 hora
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 6 Lonchas de Bacón Sal Aceite 2 rebanadas de pan de pagés All i oli de Sobrasada: 1 huevo 50 gr. de sobrasada 2 cucharadas de mi...
Receta Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

5 votos, 1 comentario
sin gluten
PlatoFácil20 minutos20 minutos
Ingredientes: - Tomate frito - Orégano - Cebolla picada - Sobrasada - Queso de cabra - Queso rallado - Rúcula - Ingrediente estrella: un poquito de miel...
Receta Alioli de sobrasada

Alioli de sobrasada

5 votos, 1 comentario
sin gluten
OtroFácil10 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1 ajo - 1 huevo - 1 vaso de aceite de girasol - sal - 1 trozo de sobrasada ibérica - 1 cucharada de miel...
Receta Tosta de sobrasada y queso de cabra

Tosta de sobrasada y queso de cabra

4 votos
EntranteFácil472 kcal15 minutos
Ingredientes: 60 gramos de sobrasada. 80 gramos de queso de cabra. Un chorro de aceite. Pan....
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

4 votos
PlatoFácil25 minutos30 minutos
Ingredientes: - Grelos cocidos - Un generoso trozo de sobrasada mallorquina - 2 puerros - 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal - 1 huevo - Y claro está, masa, o ...
Receta Solomillo de cerdo al all i oli de sobrasada y miel

Solomillo de cerdo al all i oli de sobrasada y miel

2 votos
sin gluten
PlatoFácil246 kcal30 minutos
Ingredientes: - 1 huevo - 50 g de sobrasada - 2 cucharaditas de miel - 1 diente de ajo - aceite de oliva - sal...
Receta Pincho sobrasada antojo del rey de la casa

Pincho sobrasada antojo del rey de la casa

1 voto
AperitivoFácil784 kcal20 minutos
Ingredientes: - Rebanadas de pan - Sobrasada - Cebolla caramelizada - Huevos de codorniz frito (uno por rebanada)...
Receta Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

1 voto
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 2 pechugas de pollo - 2 lonchas de jamón dulce - sobrasada al gusto - queso havarti (opcional) - harina (para la salsa): - 200 ml de nata líquida...
Receta Crema de repollo con sobrasada

Crema de repollo con sobrasada

1 voto
PlatoFácil30 minutos20 minutos
Ingredientes: - 150 g de sobrasada - 1 repollo pequeño - 4 patatas medianas - 3 cebolletas - 3 dientes de ajo - 4 rebanadas finas de pan tostado - 1/2 cucharada...
Receta Brioches de sobrasada y morcilla

Brioches de sobrasada y morcilla

1 voto
AperitivoFácil923 kcal1 hora
Ingredientes: Brioche: - 150 g de leche - 50 g mantequilla a temperatura ambiente - 3 yemas de huevo - 20 g de levadura prensada - 400 g harina de fuerza - 10 g de...
Receta Frivolidades de sobrasada vegetariana

Frivolidades de sobrasada vegetariana

1 voto
AperitivoFácil1474 kcal30 minutos
Ingredientes: para la sobrasada: - Pimientos rojos - Pimiento choricero en polvo combinado si gusta con el ahumado o el picante. - Ajo - Sal - Aceite de oliva...
Receta Tapa de patatas con sobrasada y queso

Tapa de patatas con sobrasada y queso

115 votos, 27 comentarios
sin gluten
EntranteFácil1410 kcal20 minutos
Ingredientes: Patatas. Sobrasada. Queso....
Receta Caracolas de hojaldre de sobrasada

Caracolas de hojaldre de sobrasada

90 votos, 9 comentarios
EntranteFácil294 kcal1 h, 10 m
Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre extendido - Sobrasada ibérica - Semillas de sésamo negro...



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