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Recetas con sobrasada

119 recetas

La riquísima sobrasada, producto de las Islas Baleares, es un embutido crudo, aunque curado. Se prepara embutiendo carnes seleccionadas de cerdo condimentadas con sal, pimienta negra y pimentón en tripas diversas (de intestino, vejiga o estómago de cerdo). Su maduración se obtiene lentamente, con tiempo, de ahí su calidad especial. Cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida.Durante el tiempo frío se consume sobrasada tostada. En las épocas cálidas es mejor cruda, untada en pan. Para preparaciones culinarias se usa la sobrasada pasta, envasada en tarrina. Es fabulosa para pastas gratinadas, canapés, lasañas, salsas y los típicos macarrones mallorquines.

Receta Trenza de pollo y sobrasada

Trenza de pollo y sobrasada

(267 votos), (51) , (1330)
Entrante Fácil 50 min 697 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 pechugas de pollo Sobrasada Miel Queso de cabra en lonchas Huevo Semillas de sésamo...
Receta Empanada de jamon y queso con sobrasada

Empanada de jamon y queso con sobrasada

(181 votos), (16) , (800)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 1 planchas de hojaldre 100 gramos de jamón york 4 lonchas de tranchetes 50 gramos de sobrasada 1 huevo Queso rallado al gusto...
Receta Solomillo con all i oli de sobrasada

Solomillo con all i oli de sobrasada

(136 votos), (10) , (602)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 2 solomillo de cerdo lonchas de bacon sal, pimienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen para el all i oli 1 huevo acei...
Receta Cestitas de sobrasada y queso de cabra

Cestitas de sobrasada y queso de cabra

(85 votos), (14) , (424)
Entrante Medio 40 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de Obleas de empanadillas. 100gr Sobrasada. Miel. Queso de cabra. 1 huevo. sésamo....
Receta Saladitos con sobrasada

Saladitos con sobrasada

(81 votos), (17) , (165)
Entrante Fácil 40 min 1196 kcal
Ingredientes: SOBRASADA QUESO MASA HOJALDRE FRESCA...
Receta Saladitos de sobrasada y atún

Saladitos de sobrasada y atún

(78 votos), (837)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Lámina de hojaldre Para el Relleno (a elegir: En este caso había 3 tipos) Paté de atún Sobrasada Jamón (y queso) Semillas de sésamo 1 huevo ...
Receta Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

(57 votos), (443)
Aperitivo Difícil 30 min 55 min
Ingredientes: Para la masa: 500 g de Harina de fuerza 30 g de levadura de panadería ½ cucharadita de sal 1 vaso de agua 1 dl de Aceite de Oliva Para la Pizz...
Receta Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

(15 votos), (3) , (51)
Entrante Fácil 30 min 360 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena Sobrasada Miel Harina Huevo Aceite...
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Receta Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

(15 votos), (2) , (52)
Aperitivo Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 200 g de salmón fresco 1 aguacate 1 cebolleta pequeña salsa perrins tabasco ralladura de limón y el zumo. cebollino aceite de oliva sal y pimienta P...
Receta Empanadillas de calabaza y sobrasada

Empanadillas de calabaza y sobrasada

(12 votos), (2) , (82)
Otro Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. de calabaza 1 patata mediana sobrasada mallorquina obleas de empanadillas miel y pimienta...
Receta Empanadillas de sobrasada y miel

Empanadillas de sobrasada y miel

(11 votos), (177)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadilla 100 g de sobrasada 2 cucharaditas de miel 1 huevo batido para pintar semillas de sésamo para decorar...
Receta Bocaditos de sobrasada y miel

Bocaditos de sobrasada y miel

(10 votos), (19)
Aperitivo Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 paquete de sobrasada 2 paquetes de obleas pequeñas para empanadillas 3 cucharadas de miel 1 huevo batido Sésamo tostado...
Receta Tosta de sobrasada y queso de cabra

Tosta de sobrasada y queso de cabra

(6 votos), (71)
Entrante Fácil 15 min 472 kcal
Ingredientes: 60 gramos de sobrasada. 80 gramos de queso de cabra. Un chorro de aceite. Pan....
Receta Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

(5 votos), (1) , (13)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 729 kcal
Ingredientes: Tomate frito Orégano Cebolla picada Sobrasada Queso de cabra Queso rallado Rúcula Ingrediente estrella: un poquito de miel...
Receta Alioli de sobrasada

Alioli de sobrasada

(5 votos), (1) , (16)
sin gluten
Otro Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 ajo 1 huevo 1 vaso de aceite de girasol sal 1 trozo de sobrasada ibérica 1 cucharada de miel...
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

(4 votos), (6)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Grelos cocidos Un generoso trozo de sobrasada mallorquina 2 puerros 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal 1 huevo Y claro está, masa, o no sería em...
Receta Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

Rollitos de pollo con salsa de sobrasada y parmesano

(2 votos), (25)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 lonchas de jamón dulce sobrasada al gusto queso havarti (opcional) harina (para la salsa): 200 ml de nata líquida 2 dientes ...
Receta Crema de repollo con sobrasada

Crema de repollo con sobrasada

(1 voto), (6)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 150 g de sobrasada 1 repollo pequeño 4 patatas medianas 3 cebolletas 3 dientes de ajo 4 rebanadas finas de pan tostado 1/2 cucharada de las de ca...
Receta Brioches de sobrasada y morcilla

Brioches de sobrasada y morcilla

(1 voto), (5)
Aperitivo Fácil 1 hora 921 kcal
Ingredientes: Brioche: 150 g de leche 50 g mantequilla a temperatura ambiente 3 yemas de huevo 20 g de levadura prensada 400 g harina de fuerza 10 g de sal Rellen...
Receta Frivolidades de sobrasada vegetariana

Frivolidades de sobrasada vegetariana

(1 voto), (2)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: para la sobrasada: Pimientos rojos Pimiento choricero en polvo combinado si gusta con el ahumado o el picante. Ajo Sal Aceite de oliva Soja tex...
Receta Tapa de patatas con sobrasada y queso

Tapa de patatas con sobrasada y queso

(115 votos), (27) , (150)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 1401 kcal
Ingredientes: Patatas. Sobrasada. Queso....
Receta Caracolas de hojaldre de sobrasada

Caracolas de hojaldre de sobrasada

(90 votos), (9) , (552)
Entrante Fácil 1h10m 294 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre extendido Sobrasada ibérica Semillas de sésamo negro...
Receta Judías blancas con pisto de sobrasada

Judías blancas con pisto de sobrasada

(39 votos), (156)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 tarro de alubias cocidas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 60 g de pimiento rojo. 100 g de calabacín. 100 g de sobrasada. Aceite de oliva virgen extra....
Receta Tapa de sobrasada con queso

Tapa de sobrasada con queso

(23 votos), (1) , (85)
Entrante Fácil 10 min 1 min
Ingredientes: Rebanadas de pan. Sobrasada. Queso que funda bien. Reducion de frambuesas y de manzanas...


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