Caracolas de hojaldre de sobrasada

Name: Caracolas de hojaldre de sobrasada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lámina de hojaldre extendido; Sobrasada ibérica; Semillas de sésamo negro

Entrante

Fácil

1 h 10 m

294 Kcal

Caracolas de hojaldre rellenas de sobrasada

Ingredientes

1 lámina de hojaldre extendido
Sobrasada ibérica
Semillas de sésamo negro

Costo estimado: 3.1€ (0.39€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Estiramos el hojaldre y extendemos la sobrasada. Enrollamos desde los extremos al centro y cortamos en discos de 1 cm de grosor.
Las ponemos sobre papel de horno, aplanamos un poco con la mano, por encima puse unas semillas de sésamo negro.
Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 200º hasta que estén doradas, unos 15-20 minutos.
Las dejamos enfriar y a comer!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 294Kcal

Carbohidratos: 11.9g
Grasa total: 23.6g
Grasa sat.: 11.4g
Proteínas: 8.2g
Fibras: 0.5g
Azúcar: 0.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (57g)

AAna marÃa

Preguntas

Q bien facil y rico

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Reseñas

Patricia González:Según el país en el que estemos encontrar sobrasada (embutido de cerdo macerado en especias) no es fácil. En ese caso, podríamos seguir la receta sustituyéndola por otro ingrediente que nos guste. Por ejemplo: pesto o queso crema con jamón cocido, paté...

Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.05/5, 80 votos 12 comentarios

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sfenanti

02/11/2025

Yo he puesto sobrasada picante y están exquisitas. Me han salido muy crujientes, no sé si deben salir así, pero aún así, estaban para chuparse los dedos y todos los que las han probado lo han dicho. Repetiré seguro porque más fácil y rápido, imposible.

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

13/01/2017

Les sugiero que añadan a la sobrasada algo de frutos secos, yo suelo usar almendra en polvo o picada, para que absorban la grasa que suelta la sobrasada al ser cocinada. En Gran Canaria, Islas Canarias, las suelo preparar con chorizo de Teror...

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

12/10/2013

Muy original y sencillo

yo cociné esta receta

abuso

catalina_c2019_1

29/10/2025

Ha de estar buenísima!!!la haré con unas semillas que tengo!!!

abuso

kekesevilla

24/11/2022

Pregunto ..... se pinta con huevo por encima antes de meter al horno ?

abuso

Respuesta Petitchef:

Sí. Aunque el autor de la receta no lo ha especificado, en petitchef nos gusta pintar el hojaldre con huevo batido, antes de hornear, para que quede con un bonito color dorado. Pero es opcional.

rosa8000

14/01/2017

Anotada para hacer en breve, fàcil y te permite ademas innovaciones como añadir queso, y frutos secos

abuso

anonymous

13/01/2017

Que es la sobrasada???

abuso

anonymous

04/06/2015

FACILITAS!!!

abuso

anonymous

04/06/2015

Buenisimo

abuso

anonymous

04/06/2015

Muy facil , muy gustoso

abuso

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