Hojaldre relleno de grelos y sobrasada

Ingredientes

• Hojaldre fresco
• 1 manojo de grelos cocidos (ó espinacas en su defecto)
• 1 tarrina de sobrasada
• 2 puerros
• 2 chalotas (ó cebolla)
• 1 chorrito de aceite
• sal
• 1 huevo para pintar

Preparación

• En una sartén sofreir con el aceite los ingredientes picaditos menos la sobrasada y el huevo.
• Extender la lámina de hojaldre y rellenar con el sofrito anterior templado + los ingredientes que no pusimos, enrollar formando un rectángulo, pintar con el huevo batido y hornear con el horno a 180º hasta que veamos que está dorado el hojaldre.

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