Petitchef

Empanada de grelos con sobrasada

Salchicha con los vehículos.
Plato
2 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Es super sencilla de preparar, yo he utilizado "mi masa favorita" pero cada uno puede utilizar aquella que le guste más, incluso hojaldre congelado.
  • Como es natural lo primero es poner un poco de aceite en una sartén donde sofrío un poco las chalotas y los puerros picaditos con una pizca de sal. En la misma sartén añado los grelos y dejo que se sofrían un par de minutos.
  • Extiendo la masa y pongo sobre ella una capa del sofrito de las verduras que ya estarán templadas, encima y por toda la superficie, trozos generosos de la sobrasada. Cubro con más masa y la cierro con un bucle. También he preparado algunas individuales siguiendo los mismos pasos.
  • Preparo unas hojitas y hago unos adornillos, pinto toda la superficie con huevo batido y al horno, 180º más o menos ¿El tiempo? Como siempre dependerá de cada horno, pero debe quedar doradita.
  • No esperéis encontrar los trozos de sobrasada, se funde con las verduras, además de dejar su huella sobre la masa. No sabría decir si me ha gustado más en frío o en caliente.
  • Espero que os guste, y si no queréis usar sobrasada, cambiarla por trozos de chorizo.


Fotos

Empanada de grelos con sobrasada, foto 1
Empanada de grelos con sobrasada, foto 2
Empanada de grelos con sobrasada, foto 3
Empanada de grelos con sobrasada, foto 4
Empanada de grelos con sobrasada, foto 5
Empanada de grelos con sobrasada, foto 6
Empanada de grelos con sobrasada, foto 7

Preguntas:






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