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Recetas con grelo

37 recetas

El grelo es una de las verduras típicas de la gastronomía gallega. Los grelos son los brotes de los nabos y de ellos acaba naciendo unas flores de color amarillo. Esta verdura se recolecta cuando está tierno y antes de la floración. Su uso culinario está muy arraigado en la cocina gallega y es la base de platos tan conocidos y sabrosos como el caldo gallego o el lacón con grelos. Este último plato es típico de los Carnavales y para prepararlo se cuecen los grelos con lacón, chorizo y otros productos cárnicos de la matanza, acompañándose también de cachelos.

Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

(24 votos), (1) , (7)
Plato Fácil 49 horas 2 horas
Ingredientes: 1 lacón 1 chorizo gallego por persona 1 manojo de grelos Patatas...
Receta Paquetes de grelos, rape y langostinos

Paquetes de grelos, rape y langostinos

(21 votos), (2) , (33)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 manojo de nabizas .de Oroso(A Coruña) 1 rape de 1,200 kgs. 300 g langostinos crudos 100 g de sirenitas de mar * 1/2 brik de nata para cocinar 1 cuc...
Receta Tortilla de grelos ( o nabizas) con chorizo

Tortilla de grelos ( o nabizas) con chorizo

(14 votos), (2) , (4)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de nabizas 6 huevos 1 chorizo 4 o 5 patatas sal, aceite...
Receta Revuelto de grelos con jamón y gambas

Revuelto de grelos con jamón y gambas

(8 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: grelos cocidos gambas peladas taquitos de jamón serrano aceite sal ajo...
Receta Botelo, con grelos y patatas

Botelo, con grelos y patatas

(8 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Un botelo de buen tamaño. Un trozo de panceta. Tres kilos de grelos. doce patatas medianas. 250 grs de garbanzos, Un trocito de unto....
Receta Buñuelos de grelos y algo más.

Buñuelos de grelos y algo más.

(4 votos)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Grelos 2 huevos Harina Sal Levadura en polvo Para el relleno: - lacón - jamón cocido ó serrano - bacon - queso Aceite para freír...
Receta Lacón con grelos y garbanzos el hostal

Lacón con grelos y garbanzos el hostal

(4 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 300 g de garbanzos El Hostal 2 manojos de grelos 1 kg de lacón 3 patatas 1 chorizo...
Receta Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

(4 votos), (4)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 8 placas de lasaña Restos de un cocido: grelos o nabizas 1 cebolla grande Salsa de tomate frito Queso rallado: 75 grs. de queso Arzúa-Ulloa 75 grs. d...
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Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

(4 votos), (5)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Grelos cocidos Un generoso trozo de sobrasada mallorquina 2 puerros 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal 1 huevo Y claro está, masa, o no sería em...
Receta Grelos con marisco

Grelos con marisco

(2 votos), (1)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 200 g de langostinos 4 vieiras 200 g de cigalas lubrigante 200 g de almejas 200 g de grelos cocidos 1/2 l de nata 1/2 l de caldo de pescado 70 g de m...
Receta Empanadillas de grelos y queso tetilla

Empanadillas de grelos y queso tetilla

(1 voto)
Aperitivo Fácil 25 min 643 kcal
Ingredientes: Grelos del caldo gallego Carne del caldo si sobro o yo en este caso use tacos de jamón. Hojaldre 1 huevo batido Queso de tetilla...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

(16 votos), (20)
Plato Medio 120 min 0 min
Ingredientes: 800 gr de lacón, 250 gr de chorizo casero, 1 kilo de grelos, 800 gr de patatas, y sal:...
Receta Revuelto de gambas y grelos

Revuelto de gambas y grelos

(11 votos), (12)
Plato Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: 200 gramos de gambas peladas 200 gramos más o menos de grelos aceite de oliva 4 huevos sal 1 diente de ajo...
Receta Grelos con patatas gallegas y tocino (un manjar)

Grelos con patatas gallegas y tocino (un manjar)

(10 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Grelos Patatas sal aceite vinagre tocino o unto...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

(6 votos), (1)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 4 chorizos gallegos Un trozo de panceta ahumada 8 patatas enteras 2 kg de grelo 200 g de garbanzos...
Receta Arroz caldoso con rape, grelos y berberechos

Arroz caldoso con rape, grelos y berberechos

(2 votos), (2)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 rape 1 manojo de grelos 1 puñado de berberechos 350 g de arroz 1 cebolla pequeña aceite, sal, nuez moscada y pimienta blanca recien molida....
Receta Bacalao lagareiro con migas de grelos

Bacalao "lagareiro" con migas de grelos

(1 voto), (1)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 4 trozos de bacalao 4 dientes de ajo 800 g de patatas para asar 1 dl de aceite 4 hojas de laurel sal gorda 1 "broa de milho" que es una pan de maiz 1...
Receta Codillo con grelos

Codillo con grelos

(5 votos), (18)
Plato Medio 80 min 75 min
Ingredientes: 1 codillo de cerdo en salmuera (1200 g aproximadamente) 500 g de grelos 500 g de patata Pimienta en grano Sal...
Receta Grelos con patatas y morcilla de verduras rios (fussioncook)

Grelos con patatas y morcilla de verduras rios (fussioncook)

(1 voto), (1)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Grelos 2 patatas medianas 5 rodajas gorditas de morcilla de arroz y verduras ríos 1 cucharada de postre colmada de pimentón dulce Media cucharada de ...
Receta Quiche de grelos con jamón y gambas

Quiche de grelos con jamón y gambas

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre grelos cocidos jamón serrano en taquitos gambas peladas queso rallado 300 ml de nata 3 huevos sal pimienta nuez moscada...
Receta Hojaldre relleno de grelos y sobrasada

Hojaldre relleno de grelos y sobrasada

Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Hojaldre fresco 1 manojo de grelos cocidos (ó espinacas en su defecto) 1 tarrina de sobrasada 2 puerros 2 chalotas (ó cebolla) 1 chorrito de aceite s...
Receta Pote gallego

Pote gallego

(24 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 100 g de judías blancas 1 manojo de grelos 1 chorizo gallego 1 hueso de espinazo en salazón 1 trozo de panceta en salazón 1 trozo de costil...
Receta Caldo de castañas

Caldo de castañas

(13 votos), (2) , (8)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 400 g de castañas. 1 manojo de grelos. 4 patatas. 300 g de alubias. 1 cebolla muy picadita. 1 diente de ajo. 1 trozo de tocino (300 g) 1 oreja de cer...
Receta Sopa minestrone

Sopa minestrone

(9 votos), (2) , (92)
Entrante Fácil 18 min 18 min
Ingredientes: 400 gr. de verduras variadas (Zanahorias, nabos, acelgas, guisantes, judías, grelos.... lo que se tenga a mano) 50 gr. de cebolla 1 diente de ajo 5...
Receta Pote gallego

Pote gallego

(2 votos), (1) , (11)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de judias blancas 4 patatas 250 g de lacón 300 g de costillas de cerdo 2 chorizos gallegos 1 punta de jamón 150 g de panceta ahumada 1 manojo ...


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