Empanadillas de grelos y queso tetilla

Name: Empanadillas de grelos y queso tetilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Grelos del caldo gallego; Carne del caldo si sobro o yo en este caso use tacos de jamón.; Hojaldre; 1 huevo batido; Queso de tetilla

Aperitivo

Fácil

25 min

643 Kcal

Como veis un plato sencillo, rápido y realmente sabrosisimo, incluso para los que no son muy devotos de la verdura verde.

Ingredientes

Grelos del caldo gallego
Carne del caldo si sobro o yo en este caso use tacos de jamón.
Hojaldre
1 huevo batido
Queso de tetilla

Costo estimado: 1.49€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

En una sartén al fuego ponemos los tacos de jamón o los trozos de la carne sobrante del cocido. Dejamos que se tueste un poco y suelten la grasa. Cogemos los grelos y los picamos un poco más, con un cuchillo o una tijera.
A continuación echamos los grelos en la sartén, soltaran caldo y procuraremos que se evapore lo máximo posible. Partimos el hojaldre en 4 trozos. En dos de ellos echaremos los grelos mezclados con la carne o con el jamón.
Ponemos trozos de queso tetilla por encima de los grelos. Precalentamos el horno a 200º. Tapamos los grelos con los otros dos trozos de hojaldre y sellamos los bordes uniendo los dos hojaldres.
Pintamos con huevo batido y pinchamos con un tenedor un poco el hojaldre de arriba. Metemos en el horno durante 10 minutos, vigilar que el hojaldre no se queme. Dejamos enfriar un poco y listo para comer.