Rehogar la cebolla con los calabacines cortados en lonchas finitas, reservar.
Colocar sobre cada oblea un trozo de queso y encima la mezcla de calabacín y cebolla rehogada y bien escurrida de su aceite.
Untar todo el borde de la oblea con huevo batido y colocar otra oblea encima. Sellarlo con un tenedor por todo el borde y pintar toda la empanadilla con huevo.
Hornear a 180º durante 15 minutos, hasta que se vean doradas.
El relleno es a gusto de cada cual, pudiéndole añadir huevo batido con la mezcla de calabacín para que pueda ser tipo tortilla, o bien jamón, atún o restos de pollo guisado.
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Comentarios de los miembros:
Me parece una excelente idea !!!!!!
Perfecto
Lo har,e pero tipo empanada y con jamón, debe quedar riquísima¡¡¡¡¡¡¡¡