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Carpaccio de calabacín y queso
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o
Un entrante muy saludable
Ingredientes
Número de partes: 2
Sal y pimienta negra
1
puerro, sólo la parte blanca, cortada finamente
Preparación
- Con una mandolina o un cuchillo muy afilado, cotar el calabacín en rodajas muy, muy finas.
- Superponer discos de calabacín en un plato y sazonar con sal y pimienta.
- Rociar con el aceite de oliva y el jugo de limón y echar por encima los puerros.
- Cortar con la mandolina lonchas muy finas de queso parmesano y ponerlas encima.
Servir de inmediato
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Comentarios de los miembros (30):
¿no necesita horno?
Muy fácil y sano.Yo cambiaré el tipo de queso por uno sin grasa.
Estuvo muy buena esa entrada, para ser la primera vez; fue invento espectacular
Un exito de receta. Mis invitados quedaron intusiasmados.
Exquisito
Muy rica ...a voy a hacer
Gracias por la receta esta buena para ahora que estamos en Semana Santa.
Deliciosa...
Sana y gustosa
En realidad es muy saludable y bien sencilla, la probaré