Petitchef

Pizza vegetal de calabacín y extra de queso.

Aperitivo
8 porciones
30 min
45 min
Difícil

Ingredientes

Número de partes: 8
INGREDIENTES MASA

250g de harina especial para pizza

1 cucharada de moka de sal fina

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

125 cucharadita de agua tibia


INGREDIENTES COBERTURA:

1 cebolla grande


1/2 pimiento verde

1/2 bote de tomate triturado

50 g de queso azul

4 lonchas de queso cheddar

1 tarrina de queso crema para untar

Una pizca de sal

Aceite de oliva

Orégano y albahaca

Preparación

  • Para la masa:
    Se prepara la masa siguiendo las instrucciones del paquete.
    Mezclar en una fuente la harina y la sal. Verter el agua y amasar con una espátula durante un minuto.
  • Añadir el aceite y amasar a mano durante uno o dos minutos sobre una superficie lisa.
    Tapar la masa con un trapo y dejarla crecer 25 minutos en un lugar templado.
  • Para la cobertura:
    Precalentar el horno a 200º.
  • Paso 4 - Pizza vegetal de calabacín y extra de queso.
    Pelar y cortar la cebolla y el calabacín en rodajas y el pimiento a tiras, colocarlos en una bandeja apta para horno con un poco de sal y de aceite, cubrir la bandeja con papel de aluminio e introducir al horno durante 25 minutos, mientras reposa la masa de la pizza.
  • Untar con aceite un papel de hornear y verter la masa. Añadir por encima un poco más de aceite y extender con la palma de la mano.
  • Disponer encima el tomate triturado, espolvorear con orégano y colocar las verduras, desmigar el queso azul, colocar el cheddar y distribuir el queso crema que previamente hemos mezclado con orégano y albahaca.
  • Meter la pizza en el horno y dejarla hasta que esté doradita. Cortar en porciones y lista para comer.

Fotos

Pizza vegetal de calabacín y extra de queso., foto 1Pizza vegetal de calabacín y extra de queso., foto 2





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