Clafoutis de calabacín y queso de cabra

Name: Clafoutis de calabacín y queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 2 calabacines; 1 cda aceite de oliva; 3 huevos; 200 gr queso de cabra (en crema); 50 gr harina; 200 ml leche; sal; pimienta; hierbas de provenza

Plato

6 porciones

10 min

45 min

Fácil

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Disfruta de este clafoutis salado, hecho con calabacín y queso de cabra. Una buena idea para comer verduras con toda la familia. Una receta súper fácil de hacer y perfecta para acompañar una carne o pescado. No te pierdas detalle con nuestro paso a paso.

Ingredientes

Número de partes: 6

2 calabacines

1 cda aceite de oliva

3 huevos

200 gr queso de cabra (en crema)

50 gr harina

200 ml leche

sal

pimienta

hierbas de provenza

Preparación

Corta los calabacines en láminas finas. Cocinar en una sartén con un poco de aceite durante 10 min más o menos, hasta que queden tiernas.
En un bol, mezcla los huevos + queso + harina.
Luego, añade la leche + calabacín cocinado.
Salpimentar al gusto + hierbas. Luego, vierte la preparación en un molde engrasado con mantequilla.
Hornear 35 min a 200°C.
Y listo!

Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

* El molde: Si prefieres un clafoutis más espeso, hazlo en un molde de 20 cm. Si lo quieres más finito, hazlo en uno de 22 cm.

* El queso: puedes reemplazar el queso de cabra por cualquier otro como por ejemplo, filadelfia o queso feta.

* Las hierbas: Puedes reemplazarlas por las que prefieras.

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