TOSTA DE PISTO DE CALABACIN Y PIMIENTOS CON QUESO DE CABRA

Preparación

• Pochamos bien pochadito y a fuego lento, la cebolla, y los pimientos, cortado en tiritas muy muy finitas para q quede mejor al colocarlo en la tosta.
• Cuando este reservar.Ahora pochamos las laminitas de calabacin, yo las he cortado con un pelapatatas, asi quedan finitas y se hacen mejor.
• Cuando tengas el calabacin bien pochado, reservas junto con el resto de pisto.Ahora ponemos el queso de cabra cortado en rodajitas a fuego bien alto en una sarten para que se dore y se derrita un poquito,cuando lo tengas dorado reservas.
• Ponemos la rebanada de pan bien tostadito en el plato, colocamos el pisto encima de modo q se vea abajo los pimientos y por arriba las laminitas de calabacin. Colocamos por ultimo las rebanadas del queso y ya lo tenemos.