Saquitos de queso de cabra y miel

Ingredientes

• 2 láminas de pasta filo
• 80 gr. de queso de cabra.
• 1 cucharadita y media de miel.
• Mantequilla fundida.
• Cebollino para atar los saquitos.

Preparación

• Ponemos una lámina de pasta filo sobre la otra (para que el saquito quede más crujiente a posteriori) y pincelamos con mantequilla fundida. Cortamos en 4 rectángulos.
• En un cuenco, mezclamos el queso de cabra y la miel. Ese será el relleno de los saquitos. Rellenaremos cada rectángulo con esa mezcla de queso y miel.
• Cerramos los laterales de cada rectángulo, primero por la parte más estrecha y luego por la más ancha. Para cerrar cada saquito usaremos cebollino para que queden bien atados.
• Antes de meter en el horno los saquitos hay que pincelarlos de nuevo con mantequilla fundida.
  
  Metemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que estén dorados.

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