Montadito de morcilla, queso de cabra y vinagreta de miel

Name: Montadito de morcilla, queso de cabra y vinagreta de miel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 4 rebanadas de pan; 1 morcilla; 4 lonchas de queso de cabra; 1 tomate maduro; 3 cucharadas de miel; 1 cucharada sopera de crema balsámica; aceite de oliva virgen extra

Entrante

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

Montadito de morcilla, queso de cabra y vinagreta de miel

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Ingredientes

4 rebanadas de pan
1 morcilla
4 lonchas de queso de cabra
1 tomate maduro
3 cucharadas de miel
1 cucharada sopera de crema balsámica
aceite de oliva virgen extra

Preparación

En una sartén con un poco de aceite de oliva freímos la morcilla a fuego lento. Cuando esté hecha retiramos y reservamos.
En el mismo aceite doramos el tomate sazonado y cortado en láminas por ambas caras. En un cazo a fuego lento calentamos la miel y la crema balsámica. Añadimos un poco de sal, removemos y reservamos caliente.
Ponemos encima de cada rodaja de pan, un rodaja de tomate, una rodaja de morcilla y un trozo de queso de cabra.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que se funda el queso. Retiramos del horno y rociamos con la miel.

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