Pisto de calabacin con chistorra

Ingredientes

• 750 gr. de calabacin
• 750 gr. de patatas
• 2 pimientos italianos
• 1 pimiento corno rojo (opcional)
• tomate frito casero (cantidad al gusto)
• 2 ajos
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal

Acompañamiento:

• 300 gr. de chistorra
• 300 gr. de panceta de cerdo
• huevos