Charlota de gulas y calabacin

Ingredientes

• 200 grs. de gulas (surimi).
• 1/2 cebolla.
• 1 puerro (solo la parte blanca).
• 3 dientes de ajo gorditos.
• 1 calabacín sin pelar, en tiras finitas.
• los restos del calabacin picaditos.
• 1 guindilla.
• aceite de oliva, sal, pimienta.