Petitchef

Charlota de gijón

Postre
4 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

4

Bizcocho:

Relleno:

Preparación

  • Hacer el bizcocho, pero se puede hacer con sobaos desmenuzados , o una plancha de bizcocho de los comprados. Se bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, despúes se añade la harina tamizada con la levadura, y se mezcla con una espátula, se pone la mezcla en un molde desmontable untado con mantequilla, y al horno, 180º- 9 minutos mas o menos.
  • Una vez frio el bizcocho, se hace un almibar, con whisky, agua y azúcar, y se baña el bizcocho. Amasamos a mano un poquito el turrón echándole cucharadas de leche para que se ablande y lo colocamos en trocitos por enciama del bizcocho.
  • Calentamos la leche y desacemos la gelatina previamente hidratada en agua fria. Seguidamente añadimos el azúcar, el whisky y la nata montada, poco a poco para que no se baje. Una vez bien mezclado el conjunto, lo vertemos en el molde, y a la nevera de un dia para otro , o hasta que cuaje.
  • Con chocolate fondant, y un chorro de nata se desace, y se estiende sobre la tarta cuajada, y con chocolate blanco y un poquito de nata se desace y se hacen los dibujos. Se adorna con nata montada y una guinda y bolitas de chocolate.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

CHARLOTA DE GIJÓN, foto 1
CHARLOTA DE GIJÓN, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

manans, 16/01/2013

Lo haré aprovechando el turrón sobrante de las fiestas.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta CHARLOTA DE TIRAMISÚ
CHARLOTA DE TIRAMISÚ
4 porciones
3 horas
Fácil
4.3 / 5
Receta Charlota de chocolate y café
Charlota de chocolate y café
8 porciones
35 min
Medio
4 / 5
Receta Charlota mousse de turrón
Charlota mousse de turrón
2 porciones
40 min
Fácil
Receta Charlota de chocolate fácil
Charlota de chocolate fácil
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Charlota de fresas fácil y rápida
Charlota de fresas fácil y rápida
8 porciones
20 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Charlota de peras y almendras tostadas
Charlota de peras y almendras tostadas
6 porciones
4 h 35 m
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Comida en miniatura de Shay Aaron Comida en miniatura de Shay Aaron

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto