Se unen la harina maicena y polvos de hornear se trabajan junto con la margarina hasta obtener una preparación granulada
Al emplear el cornette se evita trasmitir el calor de nuestras manos a la masa y a su vez a la materia grasa lo que haría que esta perdiera la textura que tiene que tener estando fría
Esta preparación le agregamos el azúcar por ultimo los huevos ralladura de limón y vainilla se unen muy bien utilizando el cornete
Se forma una masa homogénea la cual debemos forrarla con papel flim o ponerla dentro de una bolsa llevar a la heladera o refrigerador por unas dos horas
Forramos con la masa los moldes grandes o pequeños que sean para hacer tarta
Lo metemos en bolsitas o forramos nuevamente con papel film y la llevamos a la heladera nuevamente por unas dos horas
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?
Tartas Imposibles, de Isabel Tamargo
Tartas 3D Simpson, de Letterpress Bakery
