Tarta pene

Ingredientes

• una plancha de bizcocho de brazo
• 300 g de nata
• 70 g de azúcar
• 25 g de cacao en polvo
• virutas de chocolate

Para la salsa de chocolate:

• 100  ml de nata
• 60 g de leche
• 150 g de chocolate negro

Preparación

• Calentamos al baño maría la leche y la nata,añadimos el chocolate cuando se haya desecho lo pasamos a un bol y reservamos.
• Cogemos la plancha entera, montamos la nata con el azúcar y el cacao.
• Ponemos toda la trufa encima de la plancha, alisamos y vamos enrollando y apretando bien, le quitamos el papel, cortamos dos trozos,con ellos formamos dos bolas y las ponemos una en cada lado del rulo de bizcocho, cubrimos todo con trufa dejándolo bien liso y vertemos por encima la salsa de chocolate, en el medio de las bolas ponemos las virutas de chocolate.

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