Tarta balón de futbol

Ingredientes

• Ingredientes
• 1 plancha de bizcocho genovés
• 1 plancha de bizcocho genoves
• un poco de dulce de leche

Crema pastelera:

• 50 g de azúcar
• 250 g de leche
• 25 g de maicena
• 2 huevos
• 1 cuchrada de azúcar vainillada

Mouses de chocolate:

• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 4 gotas de zumo de limón
• 175 g de chocolate fondant
• 30 g de mantequilla
• 30 g de leche
• 4 y 3 mas de huevo
• 80 g de azúcar

Decorar:

• coco rallado
• colorante
• Almibar para emborachar el bizcocho