Petitchef

Charlota de chocolate y café

Postre
8 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
300 grs de bizcochos de soletilla.

75 grs de mantequilla.

75 grs de ázucar.

1/4 lt de Kirsch.


2 cucharaditas de Nescafé.

1 tableta de chocolate extrafino.

Preparación

  • Derretir el chocolate al baño María , con la mantequilla y la mitad del kirsch.
  • Trabajar las yemas con el ázucar hasta que estén cremosas.
  • Añadir el Nescafé y el chocolate fundido, mezclándolo todo muy bien.
  • Incorporar las claras, que habremos montado a punto de nieve.
  • Mezclar el resto de kirsch con 1/2 vaso de agua, bañar los bizcochos con esta mezcla y forrar con ellos un molde redondo.
  • Llenarlo de capas alternadas de crema y bizcochos, cubrir con chocolate rallado y dejarlo en el refrigerador hasta el momento de desmoldarlo y servir.

Fotos

Charlota de chocolate y café, foto 1
Charlota de chocolate y café, foto 2
Charlota de chocolate y café, foto 3

Preguntas:






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