Rollitos de calabacín y sardinas
¿Te apetece un poco de frescor a la hora de la cena? Prepara estos vistosos y ligeros rollitos de calabacín rellenos de suave crema de sardinas y queso mascarpone. Una combinación de sabores estupenda que sorprenderá a tus comensales. ¿Te animas a preparar esta receta barata, rica y súper fácil? Tienes la explicación del paso a paso justo aquí ↓ ↓
Ingredientes
20
Costo estimado: 3.49Euros€ (0.17€/porción)
Materiales
- Pelador / mandolina / cuchillo afilado
Preparación
Lavar y secar el calabacín. Cortar y desechar los extremos. Con la ayuda de un pelador o una mandolina, haz láminas longitudinales de calabacín.
En un bol, macha las sardinas con un poco del aceite de oliva de la propia lata y mezclarlas con el queso mascarpone. Salpimentar al gusto.
Extiende una lámina de calabacín sobre la superficie de trabajo y pon un poco de relleno en uno de los extremos. Haz un rollito con ella. Repetir con cada una de las láminas hasta acabar con el relleno. Y listo!
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FAQ ❓
¿Cuáles son los beneficios de usar calabacín en esta receta?
El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes, lo que lo convierte en una opción saludable para aperitivos.
¿Se pueden hacer variaciones en el relleno de los rollitos?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como atún, aguacate o incluso verduras asadas para personalizar el sabor.
¿Es necesario cocinar el calabacín antes de hacer los rollitos?
No, el calabacín se utiliza crudo, lo que le da una textura crujiente y fresca a los rollitos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta receta en la nevera?
Los rollitos se pueden conservar en la nevera hasta 2 días, pero es mejor consumirlos frescos para disfrutar de su textura.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir el queso mascarpone por una alternativa vegana y usar sardinas veganas o simplemente omitirlas para una opción completamente vegetal.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 18Kcal
- Carbohidratos: 0.5g
- Grasa total: 1.7g
- Grasa sat.: 0.8g
- Proteínas: 2g
- Fibras: 0.4g
- Azúcar: 0.5g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Información nutricional para 1 porción (34g)
Sin gluten
Sin huevo
A saber
Conservar en frigorífico
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Comentarios
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2/5, 1 voto 1 comentario
A
AnayPO
Con el calabacin crudo?, no seria mejor darle una pasada por la sarten?
Es cierto que lo habitual es comerlo cocinado pero el calabacín también puede consumirse crudo sin problema. No obstante, si lo deseas puedes, como bien dices, darle una pasada por la sartén. Esperamos que te gusten tanto como a nosotros :) Un saludo