Bocaditos de gambas estilo nem en freidora de aire
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Estos bocaditos de gambas están inspirados en los nems vietnamitas, elaborados con obleas de arroz y un relleno sabroso que se cocina hasta quedar dorado por fuera. En esta versión, los rollos se cortan en pequeñas porciones antes de pasar por la freidora de aire, lo que permite que la oblea de arroz se dore bien por todos lados y tenga ese punto tostado tan característico. El relleno combina gambas, ajo, cebolleta, salsa de soja y aceite de sésamo, mientras que la salsa de yogur, miel y sriracha aporta un contraste cremoso, dulce y picante. Es un aperitivo fácil de preparar y pensado para comer con las manos, ideal para servir recién hecho.
Ingredientes
3
Para el relleno:
Para la salsa:
Materiales
- Freidora de aire (opcional)
- Tijeras
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol