Petitchef

Calabacines gratinados con queso de cabra y londoño crianza 2006

Plato
7 porciones
15 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 7

1 tomate grande.

1 cebolla mediana.

1 cucharada sopera de sal.

2 cucharadas de aceite de oliva.

1 pizca de orégano y albahaca.

100 gr. de queso de cabra.

Preparación

  • Corta el calabacín, sin pelar, en rodajas gruesas.

    Corta el tomate en rodajas finas.

    Ralla el queso en un plato, pero procura que esté en esté muy espolvoreado.

    Pela y pica la cebolla en trozos muy pequeños.

    En una olla, llénala de agua con la cucharada de sal y cuando empieze a hervir añade los trozos de calabación y déjalos cocer durante cinco minutos.

    Escurre los calabacines y déjalos en un plato.

    En un sartén echa una cucharada de aceite, frie la cebolla y cuando esté dorada añade el orégano, remueve un poco para que esté bien mezclado y retíralo en un plato.

    Enciende el horno a 180ºC.

    En una fuente de horno ve colocando una capa de rodajas de calabacines.

    Echa un poco de albahaca en cada trozo de calabacín.

    A continuación coloca una capa de rodajas de tomate.

    Finalmente reparte la cebolla y el queso rallado hasta que cubra toda la base.

    Mete en el horno la fuente y déjala durante 15 minutos.

    Saca la fuente del horno y esparce la cucharada de aceite de olvia por encima del gratinado y añade un poco más de albahaca.

    Vuelve a meter la fuente otros 15 minutos en el horno.

    Vino recomendado:

    Con los cambios realizados, este plato se combina muy bien con Londoño Crianza 2006, ya que el sabor del calabacín con el toque de albahaca enaltece ...

    Para leer más, visita http://pablodgourmet.wordpress.com/2011/03/25/calabacines-gratinados-con-queso-de-cabra-y-londono-crianza-2006/



Comentarios de los miembros:

23/09/2011

Rico,rico!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Calabacines rellenos y gratinados
Calabacines rellenos y gratinados
3 porciones
1h50m
Medio
4.3 / 5
Receta Higos al horno con queso de cabra y miel
Higos al horno con queso de cabra y miel
4 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Calabacines gratinados rellenos de gambas
Calabacines gratinados rellenos de gambas
6 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Ensalada con queso de cabra
Ensalada con queso de cabra
1 porciones
21 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de moldeTop 12 recetas de gratinadosTop 12 recetas de gratinadosDale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitasDale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto