Petitchef

Galletitas mágicas blancas craqueladas

Postre
15 porciones
30 min
20 min
Medio
154 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 15

Ingredientes para 40 galletitas más o menos:

400 gr de semola de trigo duro

110 gr de azúcar glas (azúcar flor, azúcar en polvo o azúcar glace)

80 gr de azúcar vainillada

40 gr de mantequilla

45 gr de aceite de mani o acite de cacaguate


2 cucharaditas pequeñas de levadura química (polvos de hornear, levadura en polvo o polvos Royal)

1 pizca de sal

el raspado de media cascara de limón

Preparación

  • Paso 1 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Poner la mantequilla y el aceite en una cacerolita o sartén y derretirlos pero sin freirlos,una vez derretidos retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Paso 2 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Aparte. poner los huevos y el azúcar glas y azucar vainillada en una fuente,mezclar bien hasta que la preparacion se ponga mas clara
  • Paso 3 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Agregar la mezcla anterior de mantequilla y aceite y mezclar bien todo
  • Paso 4 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Entonces agregar la sémola de trigo ,la levadura, la pizca de sal y la ralladura de media cascara de limón.
  • Paso 5 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Trabajar la pasta/masa hasta formar una bola lisa (como lo muestra la imagen) Cubrir con un plástico y dejar reposar en el refrigerador durante 1 hora.
  • Paso 6 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Pasada 1 hora retirar la masa/pasta del refrigerador y formar bolitas del tamaño de una nuez.
    Poner bastante azúcar glas en un plato y cubrir cada bolita de masa.
  • Paso 7 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Poner un papel de horno (papel de mantequilla, papel sulfurizado) sobre una placa de horno y poner las bolitas encima ordenadamente.

    Llevar al horno a 170 °C durante 15 a 20 minutos (sabremos que las galletitas estan listas cuando se abren por encima , pero NO deben dorar por encima).
  • Paso 8 - Galletitas mágicas blancas craqueladas
    Y servirlas tibias o frías...Quedan deliciosos!!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (54g)
Calorías: 154Kcal
  • Carbohidratos: 21.7g
  • Grasa total: 6.1g
  • Grasa sat.: 2g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 0.6g
  • Azúcar: 12.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Fotos

Galletitas mágicas blancas craqueladas, foto 1
Galletitas mágicas blancas craqueladas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/09/2016

ME PODRÍA DECIR CUAL ES EL AZÚCAR VAINILLADA YO VIVO EN ECUADOR

(0) (0) Abuso
09/09/2016

Estan de un bueno

(0) (0) Abuso
08/09/2016

Se ven deliciosas.

(0) (0) Abuso
06/09/2012

Que buna reseta EXELEEEEEEEEEEENTE

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Galletitas de limón
Galletitas de limón
6 porciones
30 min
Fácil
3 / 5
Receta Galletitas de limón azucaradas
Galletitas de limón azucaradas
8 porciones
15 min
Medio
4.2 / 5
Receta Roscos de vino para navidad
Roscos de vino para navidad
10 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Galletitas de limón muy fáciles
Galletitas de limón muy fáciles
6 porciones
50 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Mermelada de albaricoques casera
Mermelada de albaricoques casera
15 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Layer cake de fresas y crema mascarpone
Layer cake de fresas y crema mascarpone
10 porciones
1h43m
Medio
5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto