Petitchef

Galletas craqueladas - crinkles de chocolate

Otro
2 porciones
30 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
125 g de mantequilla en temperatura ambiente

170 g de azúcar moreno

170 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla


60 g de cacao en polvo

2 cucharaditas de levadura en polvo

85 g de nueces pacanas troceadas

Azúcar glas

Preparación

  • Batir la mantequilla y los azúcares hasta formar una crema suave. Añadir la vainilla y un huevo por vez, batiendo bien después de cada adición.
  • Acrecentar el chocolate derretido y la leche y batir un poco más. Añadir la harina, cacao y levadura y batir por 30 segundos.
  • Poner las nueces y homogeneizar la mezcla con una espátula. Cubrir con un plástico y refrigerar por una noche.Si la masa aún esté muy mole acrecentar un poquito más de harina.
  • Precalentar el horno a 180 C. Forrar un molde con papel mantequilla.Hacer bollitas y rolar en el azúcar glas, poner en el molde dejando un espacio entre si pues expandirán en el horno.
  • Hornear por 15 minutos o hasta que estén horneados, no hornee demasiadamente para no hacerlos duro.

Fotos

GALLETAS CRAQUELADAS - CRINKLES DE CHOCOLATE, foto 1
GALLETAS CRAQUELADAS - CRINKLES DE CHOCOLATE, foto 2

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