Chuño y receta de galletas

Ingredientes

• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 115 g de margarina
• 125 g de chuño
• 100 g de harina
• 1 cdita. de polvo de hornear.

Preparación

• Mezclar la margarina con los huevos y azúcar. Agregar la harina cernida con los polvos de hornear y chuño. Formar la masa blanda y poner en el frigo, mínimo 1 hora.
• Precalentar el horno a 170º C. Hacer montoncitos de la masa en la bandeja del horno.
• Colocar la bandeja en la parte más baja del horno y con la función de ventilador (si no tiene ventilador no pasa nada).
• De 7 a 10 minutos. vigilar hasta que se doren un poco. Salen con este aspecto tan rico. Unas galletas abizcochadas.
• Para mi gusto, añadir algún aroma de vainilla, limón, naranja.... o cualquier otro que guste.

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