Aceitados

Ingredientes

• 125 ml de Aceite de Oliva
• 190 g de azúcar
• 3 gotas de esencia de anís
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de sésamo
• 1 cucharadita de levadura
• 280 g de harina
• 2 huevos
• miel y agua para pintarlos
• azúcar para espolvorear

Preparación

• Mezclamos en un recipiente con la ayuda de un tenedor: el aceite, el azúcar, la esencia de anís, la canela, el sésamo, la levadura y la harina. A continuación echamos un huevo y removemos hasta que se integre. Luego el otro.
• Conseguiremos una masa que terminaremos de trabajar con las manos hasta que nos quede homogénea. Vamos cogiendo trozos y haciendo bolas con nuestras manos, aplanándolas hasta conseguir el grosor deseado, más o menos entre medio y un centímetro..
• Los colocamos en las bandejas del horno que habremos cubierto con papel vegetal. En un vaso, echamos una cucharada de miel y tres cucharadas de agua, mezclamos bien, con esto pintaremos los aceitados.
• Los introducimos en el horno previamente calentado a 150 grados hasta que estén doraditos. Cuando los saquemos, dejamos que enfríen y los espolvoreamos con azúcar. Nos ayudamos de una espátula para ir despegándolos uno a uno.

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