Amarettis

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 120 g de azúcar
• 20 g de azúcar moreno
• 100 g de almendra molida
• 70 g de harina de arroz
• ralladura de 1 naranja
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 2 cucharadas de licor amaretto

Preparación

• Montar las claras a punto de nieve , añadir los demás ingredientes y mezclar con cuidado .
• Echar la masa en la manga pastelera y formar botones pequeños ,dejando espacio entre ellos porque suben un poco.
• Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos , que tomen un poco de color. Sacar y dejar enfriar.

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