Galletas marineras

Name: Galletas marineras
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 550 g harina; 200 g agua; 15 g levadura; 150 g de manteca de cerdo; 15 g sal; 30 g de aceite pan rallado o harina de maiz amarilla

Galletas de base fácil a elaborar.

Otro

5 porciones

30 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

550 g harina
200 g agua
15 g levadura
150 g de manteca de cerdo
15 g sal
30 g de aceite pan rallado o harina de maiz amarilla

Costo estimado: 1.47€ (0.29€/porción)

Preparación

Disolvemos la levadura en el agua tibia, junto con la sal le agregamos el harina
una vez que se forma la masa, le incorporamos la manteca de cerdo blanda y trabajamos unos 15 minutos para unir bien todo.
Formamos unas bolas de unos 50 gr, dejamos descansar unos 15 minutos, y estiramos finas.
Preparamos la placa que va a ir al horno, espolvoreandola con harina de maiz o pan rallado.Colocamos las galletas.
Dejamos descansar otros 15 minutos, pincelamos con aceite, y espolvoreamos con harina de maiz o pan rallado. Pinchamos toda su superficie con un tenedor.
Llevamos a horno a 190ºC por unos 15 minutos. Que esten bien doradas, no las dejemos blancas.Cuando salen del horno estan tiernas, pero despues cuando se enfrian, endurecen.

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