Petitchef

Galletas marineras

Otro
5 porciones
30 min
35 min
Fácil
Galletas de base fácil a elaborar.

Ingredientes

Número de partes: 5
550 g harina

200 g agua

15 g levadura

150 g de manteca de cerdo

15 g sal

30 g de aceite pan rallado o harina de maiz amarilla

Preparación

  • Disolvemos la levadura en el agua tibia, junto con la sal le agregamos el harina
    una vez que se forma la masa, le incorporamos la manteca de cerdo blanda y trabajamos unos 15 minutos para unir bien todo.
  • Formamos unas bolas de unos 50 gr, dejamos descansar unos 15 minutos, y estiramos finas.
  • Preparamos la placa que va a ir al horno, espolvoreandola con harina de maiz o pan rallado.Colocamos las galletas.
  • Dejamos descansar otros 15 minutos, pincelamos con aceite, y espolvoreamos con harina de maiz o pan rallado. Pinchamos toda su superficie con un tenedor.
  • Llevamos a horno a 190ºC por unos 15 minutos. Que esten bien doradas, no las dejemos blancas.Cuando salen del horno estan tiernas, pero despues cuando se enfrian, endurecen.

Fotos

Galletas marineras, foto 1Galletas marineras, foto 2


Comentarios de los miembros:

31/03/2014

Las galletas marineras NO llevan materia grasa.. por eso son tan crocantes y duran tanto

(0) (0) Abuso
04/04/2013

Muy bien

(0) (0) Abuso
10/03/2013

Muy buena i facil

(0) (0) Abuso

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