Petitchef

Galletas pintaderas canarias

Otro
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
125 gr. de mantequilla sin sal,

125 gr. de azúcar glas,


325 gr. de harina,

15 gr. de cacao puro en polvo,

unas gotas de esencia de naranja

ralladura de naranja.

Preparación

  • En un bol se bate la mantequilla que esté a punto pomada con el azúcar tamizado.

    Se añade el huevo y se bate hasta que esté homogéneo. Se pone la esencia y la ralladura, se bate de nuevo.
  • Poco a poco se va incorporando la harina con el cacao ya tamizado. Se forma una bola, se tapa con papel film y se guarda en la nevera un par de horas.
  • Se precalienta el horno a 170º

    Se pone papel vegetal sobre la bandeja de horno.
  • Se va estirando la masa y se van haciendo los diferentes dibujos en forma de pintaderas.

    Con la ayuda de unas estecas se van haciendo las muescas. Se hornea durante 14 minutos.
  • Se dejan enfriar sobre una rejilla.





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