Petitchef

Galletas biscuit chocolatísimas

Postre
2 porciones
10 min
8 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
175 G De Harina De Repostería

35 G De Cacao Puro En Polvo

2 Yemas De HuevoUn Chorrito De Leche

60 G De Azúcar

10 G Azúcar Avainillado

1 Pizca De Sal

125 G De Mantequilla A Temperatura Ambiente

Para el relleno Crema De cacao

Azúcar Glas

Preparación

  • Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar, la sal. Hacemos un volcán y introducimos las yemas y la leche , una vez mezcladas, le toca el turno a la mantequilla, amasando hasta que quede bien mezclada, la masa es un pelín pegajosa.
  • La envolvemos en papel film en forma de rollo y la dejamos reposar 1 hora en la nevera.
  • Enharinamos la superficie de trabajo, colocamos la masa y la estiramos, hacer finita, cortamos con la forma deseada y ponemos en la placa del horno sobre papel sulfurizado o bien una lámina de silicona.
  • Horneamos a 200º 8 min. a horno pre calentado. Una vez frías, rellenarlas, taparlas y espolvorearlas con el azúcar glas.

Fotos

Galletas Biscuit Chocolatísimas, foto 1Galletas Biscuit Chocolatísimas, foto 2




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