Petitchef

Galletas blanco y negro

Postre
12 porciones
90 min
15 min
Medio
268 Kcal
Para los amantes del chocolate.

Ingredientes

Número de partes: 12
210grs. de chocolate negro

210grs. de harina de repostería

150grs. de azúcar glass

60grs. de azúcar blanquilla

50grs. de mantequilla


1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Preparación

  • Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, remover cada 20 segundos para que no se queme.
  • Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta doblar su volumen.
    Añadir el chocolate y seguir batiendo.
  • Tamizar la harina, la levadura y la sal e incorporar a los huevos.
    Mezclar lo justo para que se integren todos los ingredientes.
  • Tapar la masa y dejar en el frigorífico 1 hora como mínimo.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
    Hacer bolitas de masa, cogerla con una cucharilla para que salgan más o menos del mismo tamaño y moldearla con las manos.
  • Rebozar en azúcar glass y colocar sobre un papel vegetal.
    Hornear durante 15 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (66g)
Calorías: 268Kcal
  • Carbohidratos: 39.8g
  • Grasa total: 9.7g
  • Grasa sat.: 5.7g
  • Proteínas: 4.2g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 25.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Preguntas:






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