Puches dulces

Ingredientes

• 1 Litro de Leche
• 4 Cucharadas soperas de Harina
• 5 Cucharadas soperas de Azúcar
• Anises
• Aceite de Oliva
• Una rebanada ancha de Pan

Preparación

• Cortamos el pan en cuadrados, freímos los trozos en aceite de oliva hasta que estén bien dorados y reservamos.
• Colamos el aceite y en una sartén ponemos 4 cucharadas soperas, añadimos la harina y rehogamos bien
• Incorporamos la leche poco a poco sin dejar de mover para que no se hagan grumos, añadimos el azúcar y los anises machacados.
• Dejamos cocer hasta que se espese, incorporamos los trozos de pan frito y removemos con cuidado para que no se rompan.
• Echamos en un recipiente y dejamos enfriar.

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