Petitchef

Fritillas

Otro
4 porciones
2 horas
20 min
Fácil
Servir con miel o mermelada.

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Se mezclan bien todos estos ingredientes en un bol que sea profundo y lo tapamos con un paño. Esperamos 15 minutos hasta que se forme espuma por encima.
  • Mezclamos la sal con la harina y lo vamos incorporando a la masa anterior poco a poco, junto con el agua. Amasamos bien y formamos una bola que dejamos reposar en un lugar sin corrientes de aire y templado durante 2 horas y media. Vereis como sube y casi duplica su tamaño.
  • A continuación calentamos abundante aceite de oliva en una sartén honda. Cogemos bolitas de masa y las vamos estirando hasta hacer una especie de circulo. Cuando humee el aceite, las freimos por ambos lados hasta que estén doradas.
  • Las sacamos y escurrimos en papel absorbente. Mezclamos azúcar glass y canela molida y las rebozamos bien. También se pueden embadurnar con miel o mermelada.

Fotos

FRITILLAS, foto 1
FRITILLAS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/01/2014

Yo también las hacia con mi abuela en el pueblo y me encantaban las devoraba en cuanto las sacaba de la sarten que recuerdos!!! He hecho esta recete en casa y no quedo ninguna!! bueniiiiiisimas

(0) (0) Abuso
03/05/2012

Me recuerda a mi niñez, ahora es imposible comprar la masa en la panadería, así que las haré en casa.

(0) (0) Abuso
31/03/2012

Cuando éramos pequeños e ibamos de vacaciones a nuestro pueblo,buenaventura(toledo)mi abuela nos hacía fritillas.Compraba la masa de un pan sin cocer y nos hacía esta riquísima merienda,que recuerdos aquellos.Yo voy a interntar hacerlo para mis hijos.

(0) (0) Abuso
22/02/2012

Mmmm

(0) (0) Abuso
06/02/2012

Mi madre las tenia hecho las noches de verano que salimos al fresco y nos reuniamos la familia y lo acompañabamos con 1 chocolatico y mmmmmmmmm... BUENISIMO

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta BISCOTTI DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
BISCOTTI DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
4 porciones
1 hora
Fácil
Receta Galletas de canela.
Galletas de canela.
4 porciones
25 min
Medio
4.4 / 5
Receta Mousse de chocolate, moca y galletas oreo
Mousse de chocolate, moca y galletas oreo
6 porciones
2h30m
Fácil
4.7 / 5
Receta Tarta de galletas portuguesa
Tarta de galletas portuguesa
8 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Ópera, receta clásica explicada paso a paso
Ópera, receta clásica explicada paso a paso
10 porciones
2h8m
Difícil
4.8 / 5
Receta Mousse de café express - 3 ingredientes
Mousse de café express - 3 ingredientes
2 porciones
10 min
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto