Petitchef

Alfajores de maicena.

Otro
8 porciones
25 min
35 min
Fácil
¡Muy fácil y puede servirse de cuchara!

Ingredientes

Número de partes: 8
200 g de mantequilla

110 g de azúcar

3 yemas

1 cuch. de coñac

260 g de maicena

170 g de harina

ralladura de limón

2 cuch. de levadura

media cucharadita de bicarbonato


coco rallado

Preparación

  • Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar unos minutos.Cuando este espumosa,le vamos añadiendo las yemas,una a una.Le rallamos el limón y le ponemos la cucharadita de coñac.Aparte,mezclamos muy bien,la harina con la maicena ,la levadura y el bicarbonato.
  • Se la incorporamos ,y es el momento de meter las manos en la masa,y amasarla hasta formar una bola suave,que guardaremos en el frigorífico una hora.
  • Pasado este tiempo,hacemos las formas y horneamos,a unos 180grados unos 10 o 15 mi.Hay que dejarlas mas bien blanquitas ,y aunque parezca que no están muy hechas ,sacarlas del horno para que no se doren,pues se ve que es asi como se dejan.
  • Una vez frias,le ponemos el dulce de leche,y tapamos con otra galletita,rodeando con un poco de dulce de leche los filos,y haciéndolas rodar por coco y a disfrutar.

Fotos

Alfajores de maicena., foto 1Alfajores de maicena., foto 2


Comentarios de los miembros:

07/08/2013

Se ve buenísima las galletas rellena con manjar

(0) (1) Abuso
30/07/2013

Super

(0) (0) Abuso
02/04/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
04/12/2012

Buenossss

(0) (0) Abuso
04/08/2011

La hice y me quedaron genial gracias ;)

(0) (0) Abuso

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