Alfajores de maicena

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11 comentarios

Ingredientes

- 100 g de manteca pomada
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 100 g de harina
- 200 g de fécula de maíz
- 5 g de polvo para hornear
- c/n de dulce de leche
- c/n de coco rallado

Preparación

Paso 1

En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Una vez amalgamados agregar el huevo, la yema y la escencia de vainilla, siempre revolviendo e integrando los distintos elementos.

Paso 2

Tamizar la harina, el polvo para hornear y la fécula de maíz, y agregarlo de a poco a la preparación anterior. Con las manos seguir integrando todo hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

Paso 3

Una vez lograda la masa envolverla en film y dejarla descansar en la heladera un par de horas.

Paso 4

Estirar la masa hasta obtener un espesor de 1/2 cm aproximadamente, y cortar con un corta pasta las tapitas del alfajor. Hornear las tapitas a fuego medio unos 5 minutos . Retirarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Paso 5

Unir las tapitas con dulce de leche y rebozarlas con coco rallado.

Preguntas:








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Comentarios de los miembros (11):

20/10/2013

Me salieron muy ricos los escalopes esta muy bunea la receta ¡¡¡¡¡¡

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16/07/2013

Los preparé al pié de la receta y me quedaron exquisitos !!! feliz

(0) (0) Abuso
03/03/2012

Me sirvio de mucho esta receta muy ricos me quedaron, graciass

(0) (0) Abuso
26/07/2013

Espectaculaaar estabaan muy ricoooos

(0) (0) Abuso
30/06/2013

Muy exelente su preparacion

(0) (0) Abuso
19/09/2013

Super buena y económica

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
05/12/2013

Buenisima la receta

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21/11/2013

Voy a probar...

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21/01/2013

Son buenisimas

(0) (0) Abuso
09/06/2014

Riquísimo.

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