Galletas de té matcha

Name: Galletas de té matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 120 g Mantequilla s/sal; 100 g Azúcar; 1 Huevo; 180 g Harina Todo Uso; 30 g Té Matcha

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Aperitivo

Fácil

35 min

Ingredientes

120 g Mantequilla s/sal
100 g Azúcar
1 Huevo
180 g Harina Todo Uso
30 g Té Matcha

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Colocar la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y batir hasta obtener una textura esponjosa, agregar poco a poco el azúcar hasta que haya doblado su tamaño y se torne esponjosa, batimos el huevo aparte y lo agregamos a la mezcla, cernir juntos el té y la harina

Agregarlo a la mezcla de manera lenta y en tres partes mientras seguimos batiendo
Una vez terminado colocamos la masa en un papel film, envolvemos muy bien de manera cilíndrica y lo llevamos al refrigerador por 1 hora aprox
Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la masa que deberá tener una textura firme y procedemos a cortar medallones de 1 centímetro de ancho, o podemos también extender la masa y cortar con un corta galleta de su elección
Hornear por 15 minutos a 170ºC