Galletas libanesas

Name: Galletas libanesas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de mantequilla ablandada; 1/2 taza de azúcar glass para la galleta; 2 cucharadas de agua de azahar; 2 tazas de harina de repostería; 1/2 taza de frutos secos picados.; 1/4 taza de azúcar glass para el relleno; 1 cucharadia canela molida para el relleno

Otro

Fácil

50 min

301 Kcal

Ingredientes

200 g de mantequilla ablandada
1/2 taza de azúcar glass para la galleta
2 cucharadas de agua de azahar
2 tazas de harina de repostería

Para el relleno:

1/2 taza de frutos secos picados.
1/4 taza de azúcar glass para el relleno
1 cucharadia canela molida para el relleno

Costo estimado: 3.27€ (0.22€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Preparamos dos bandejas enmantequilladas, con papel vegetal y de nuevo mantequilla.
Ablandamos la mantequilla dejándola un rato a temperatura ambiente o dándole golpes de microondas con cuidado. Batimos junto con el azúcar hasta conseguir una crema.
Añadimos el agua de azahar, la harina y con una cuchara de l mezclamos.

Formamos unos 28 bolas del tamaño de una cucharada, las pesé y eran de 20 gramos.
Ahora es cuando los niños se lo pasan mejor, hacen las bolas, colocamos sobre las placas preparadas y con el pulgar tenemos que hacer un agujero sin traspasar la galleta y donde luego meteremos nuestro relleno de frutos secos.
El relleno será unir el azúcar glass, los frutos secos, las pasas y la canela en polvo.

Aplastamos la galleta ligeramente, sin dejar que la pasta cubra el relleno.
Cocemos entre 15-20 minutos en el horno precalentado a 160-180º o hasta que estén doraditas por los bordes.